Fredagsfikat Moccarutor
Kategori: Bak & Mat Recept
Moccaruta med smörvaniljcreme
4 ägg
4 dl socker
2 dl kokande vatten
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Häll i det kokande vattnet.
Blanda för sig mjöl, bakpulver och rör försiktgt ner mjölblandningen i smeten.
Häll sedan över smeten i en smord bröad ugnsform (ca 25x30 cm)
Grädda i ugnen 175* i 20 min.
Smörvaniljcreme
2 dl florsocker
2 äggulor
2 msk vanilinsocker
150g smält smör
Vispa socker och äggulorna. Blanda i vaniljsockret och det smälta smöret.
Låt cremen kallna i kylen. Rör då och då i cremen så att den inte stelanar för mycket. Bred över cremen när kakan har svalnat. Stö kockos över.
