Valentines dessert
Kategori: Bak & Mat Recept
Sedan en liten giftbag och lite go dessert som avslutning på dagen.
Riktigt god dessert faktiskt och så klart enkel att göra. :)
CHOKLADMOUSSE MED HALLON 4 PERS
175g frysta hallon
Några färska hallon
2 msk florsocker
150g mörk choklad 70%
2 äggulor
0,5 dl socker
1 dl cremefraische
1 dl vispgrädde
1 msk coffeesyrup "irish cream" (ej nödvändigt)
GÖR SÅ HÄR
Mixa de frysta hallonen och låt stå en stund och vätska sig till puré.
Rör ner florsockret i hallonpurén.
Smält chokladen i vattenbad, dra åt sidan och låt svalna något.
Vispa ägg och socker.
Blanda i cremefraische och den smälta chokladen i äggsmeten.
Vispa grädden och vänd ner i smeten.
Rör i coffeesyrupen i mousse smeten.
Fördela hallonpurén i botten på 4 glas och spritsa över moussen.Låt stå i kylen en stund.
Innan servering dekorera med färska hallon på toppen.
Yummie Yummie......varför inte testa den till helgen. :)
