Fläskfilé fylld med salami, brie soltorkad tomat. By now you know
Kategori: Bak & Mat Recept
Jag gillar att laga mat och jag gillar att äta mat. Det vet ni vid det här laget. Så det här blir mer och mer än matblogg. Matlagning är en av mina största intressen, så det är ju naturligtvis lätt att skriva om smakupplevelser.
En har jag fått idag. faktiskt.
Gjorde fläskfilé fylld med brie, salami och soltorkade tomater.
En mild grönpepparsås. och pommes.
Det blev sådär gudomligt gott.
Hann inte fota för vi var så hungriga, det blev bara två torra stumpar kvar.Ändarna på filén, dem som ingen vill ha ;P
Brie & salami, soltorkad tomatfylld fläskfilé
Fläskfilé
Magnifico salami
Brie ost
Soltorkade tomater
Santa Marias rub in herbs
Skär ett snitt nästan helt ner så att filén delar sig nästan helt. Banka ut den.
Lägg på salami och brie ost, soltorkade tomater. Rulla ihop och fäst runt med hushållssnöre.
Gnid in Santa Marias rub in herbs.
Tillaga i ugn 180 grander varmluft ca 20 min.
Sås
25 g Smör
1 tärning Kalvbuljong
1 msk Soya
10 st grönpepparkorn krossas lätt.
2 dl Grädde
1 dl Cremefraishe
1-1,5 msk Stark & söt senap
Späd med vatten om såsen är för tjock eller salt.
Servera med pommes.Som vanligt är måtten ugefärliga eftersom jag måttar lite på känn och med ögonen när jag tillagar sånt jag inte har gjort förut och som jag inte har recept på.
Happy Saturday folks!
